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Chou rouge vrac Bio Kg
2,55 €
Unique en son genre, le chou rouge se reconnaît facilement à sa jolie couleur violette et à son goût doux et légèrement sucré. En plus d’égayer les assiettes en leur apportant de la couleur, le chou rouge s’avère être excellent pour la santé de l’organisme.
Dans cet article, on vous dit tout de ses bienfaits et on vous livre nos conseils pour le sublimer en cuisine !
Caractéristiques du chou rouge
- Fort pouvoir antioxydant ;
- Richesse en fibres alimentaires ;
- Effet protecteur contre certaines maladies ;
- Bonne source de protéines végétales, de fer et de vitamine C ;
- Peu calorique.
Chou rouge : ses valeurs nutritionnelles et caloriques
Avec seulement 30 kcal pour 100 g, le chou rouge est un légume très peu calorique, qui possède en revanche une haute densité nutritionnelle. Riche en eau, il est aussi une très bonne source de glucides, de protéines végétales et de fibres alimentaires. Il a donc toute sa place dans le cadre d’une alimentation santé, variée et diversifiée.
Pour 100 g de chou rouge :
| Nutriments | Teneur moyenne |
| Calories | 30 kcal |
| Eau | 90,7 g |
| Protéines | 1,13 g |
| Glucides | 4,33 g |
| Lipides | < 0,5 g |
| Fibres alimentaires | 2,8 g |
| Calcium | 36 mg |
| Vitamine B9 | 31,9 mg |
Les bienfaits du chou rouge
En plus d’être peu calorique, le chou rouge regorge de micronutriments et de molécules bénéfiques pour l’organisme et son fonctionnement optimal. Le chou rouge a notamment un fort pouvoir antioxydant, une très bonne teneur en fibres alimentaires, en fer et en vitamine C. Autant d’éléments qui contribuent à prévenir la survenue de certaines maladies.
Chou rouge Issus d’une exploitation en Agriculture Biologique de Villars les Dombes Prix au Kg
Les bienfaits du chou rouge
En plus d’être peu calorique, le chou rouge regorge de micronutriments et de molécules bénéfiques pour l’organisme et son fonctionnement optimal. Le chou rouge a notamment un fort pouvoir antioxydant, une très bonne teneur en fibres alimentaires, en fer et en vitamine C. Autant d’éléments qui contribuent à prévenir la survenue de certaines maladies.
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