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Carottes vrac Bio Kg
2,05 €
La carotte fait partie des légumes les plus consommés en France. Pour cause, sa saveur douce et sucrée se prête à toutes les associations en cuisine et séduit les petits comme les grands. Ce succès est une excellente nouvelle puisque le profil nutrition de la carotte est remarquable et unique.
Caractéristiques de la carotte
- Excellente source de bêta-carotène ;
- Source de fibres douces ;
- Bonne teneur en vitamines du groupe B ;
- Favorise la santé des yeux et de la peau ;
- Fort pouvoir antioxydant.
Valeurs nutritionnelles et caloriques de la carotte
Pour 100 g de carotte crue :
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Nutriments |
Teneur moyenne |
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Calories |
40 |
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Protéines |
0,63 g |
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Glucides |
7,6 g |
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Lipides |
0,2 g |
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Fibres alimentaires |
2,7 g |
Zoom sur les micronutriments contenus dans la carotte
- La carotte regorge de vitamines et minéraux essentiels pour la santé, parmi lesquels nous pouvons citer :
- Vitamine A : la carotte (crue ou cuite) et le jus de carotte sont d’excellentes sources de vitamine A ;
- Vitamine B6 : le jus de carotte est une bonne source de vitamine B6. La carotte crue ou cuite en est une source ;
- Vitamine K : le jus de carotte est une bonne source de vitamine K ;
- Vitamine B1 (thiamine) : le jus de carotte est une source de vitamine B1 ;
- Vitamine B2 (riboflavine) : le jus de carotte est une source de vitamine B2 ;
- Vitamine B3 : la carotte crue est une source de vitamine B3 ;
- Vitamine C : les carottes crues sont une source de vitamine C ;
- Vitamine E : la carotte cuite et le jus de carotte sont des sources de vitamine E ;
- Fer : le jus de carotte est une source de fer ;
- Phosphore : le jus de carotte est une source de phosphore ;
- Potassium : le jus de carotte est une source de potassium.
Les bienfaits de la carotte
La couleur foncée de la carotte provient de ses très nombreux pigments. Ils contribueraient à prévenir plusieurs maladies, dont les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
Carottes Vrac Issus d’une exploitation en Agriculture Biologique de Villars les Dombes Prix au Kg
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