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Chou cabus vrac Bio Kg
2,55 €
Facile à cultiver en raison de sa grande capacité d’adaptation au froid, le chou potager est l’un des illustres membres de la famille des crucifères. Très polyvalent, le chou se déguste aussi bien râpé en salade que cuit en ragoût, sans oublier la célèbre choucroute préparée à partir de chou fermenté.
Caractéristiques du chou
- Riche en fibres ;
- Riche en antioxydants ;
- Riche en vitamine C ;
- Stimule le transit intestinal ;
- Diminue les risques d'apparition de cancers.
Valeurs nutritionnelles et caloriques du chou
Pour 100 g de chou blanc :
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Nutriments |
Teneur moyenne |
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Energie |
36,5 kcal |
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Eau |
90 g |
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Protéines |
1,38 g |
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Glucides |
4,63 g |
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Lipides |
0,6 g |
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Fibres alimentaires |
3,5 g |
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Calcium |
59 mg |
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Chlorure |
50 mg |
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Cuivre |
0,02 mg |
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Fer |
0,3 mg |
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Iode |
< 20 µg |
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Magnésium |
11 mg |
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Manganèse |
0,1 mg |
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Phosphore |
33 mg |
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Potassium |
240 mg |
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Sélénium |
20 µg |
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Sodium |
13 mg |
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Zinc |
0,16 mg |
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Beta-Carotène |
< 5 µg |
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Vitamine E |
< 0,08 mg |
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Vitamine K1 |
9,6 µg |
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Vitamine C |
8,88 mg |
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Vitamine B1 ou Thiamine |
0,04 mg |
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Vitamine B2 ou Riboflavine |
< 0,01 mg |
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Vitamine B3 ou PP ou Niacine |
0,2 mg |
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Vitamine B5 ou Acide pantothénique |
0,18 mg |
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Vitamine B6 |
0,17 mg |
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Vitamine B9 ou Folates totaux |
69,6 µg |
Le chou est modérément calorique (36,5 Cal/100 g) de part la présence des glucides. Il apporte des fibres et est doté d’une bonne densité vitaminique.
Les bienfaits du chou : pourquoi en manger ?
Des propriétés anti-oxydantes, anti fatigue. Il regorge de nombreux bienfaits.
Chou cabus Issus d’une exploitation en Agriculture Biologique de Villars les Dombes Prix au Kg
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