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POMMES GALA caisse 9kg gros calibre
16,65 €18,00 € (-8%)
Caractéristiques - Pomme Royal Gala
La pomme Royal Gala possède une peau rouge voire orangée striée de rayures verticales. Sa chair est jaune et sucrée ; juteuse et croquante avec une pointe d'amertume. C'est la deuxième pomme la plus cultivée de France.
Le saviez-vous ?
La Gala est originaire de Nouvelle-Zélande. Sa variété a été mise au point dans le courant des années 1920.
Conseils de conservation et préparation
La pomme se conserve plusieurs semaines dans le réfrigérateur. À température ambiante, elle se conserve plus d’une semaine. La Gala se marie bien à des recettes salées avec du foie gras par exemple ou pour des tartes, compotes ou poêlées. Elle est aussi très bonne à croquer, au naturel !
l’exploitation « les fruits de Bourgogne » se situe à Montbellet dans le Val de Saône, entre Mâcon et Chalon, sur 14 hectares de vergers.
Les vergers sont conduits en lutte intégrée ( inscrit dans la démarche HVE depuis 2020 ) avec comme principal objectif d’obtenir la meilleure qualité gustative possible du fruit lors de sa mise en marché.
En effet, nos pommes et poires affichent couramment des taux de sucre supérieurs à 14-15°.
Examens
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